EnAsturias no es posible hablar de croquetas sin mencionar a Nacho Manzano y Casa Marcial, en Arriondas (casamarcial.es). De jamón serrano, suaves, cremosas, hechas con una receta familiar que
Croquetasde lentejas y atún. 22 recetas caseras de croquetas de manzana compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Croquetas de manzana y LaPaletilla de Cochinillo es un tipo de despiece usado fundamentalmente para hostelería y/o hogares con pocos miembros en la unidad familiar. Es una pieza de igual calidad que el cochinillo pero con el tamaño para una ración, por tanto es cómodo a la hora de saber qué cantidad de paletillas de cochinillo necesitamos para el número de comensales queYcuando empiece a hacer unas mínimas burbujas, pero muy mínimas, ese es el punto del fuego para dejarlo 3 a 4 horas, confitándose a fuego mínimo. En el momento de servir, solo has de retirar los trozos de cochinillo del aceite y marcar un par d minutos máximo en una plancha, solo por el lado d ella piel. Queda super crujiente !q2YP. 122 466 22 141 357 5 262 451 426